Muitas pessoas limitam os alimentos como os que podem e os que não podem e o macarrão, para muitos, entra nessa lista dos que não pode quando o assunto é emagrecer.
Pois eu te digo, macarrão pode sim entrar numa dieta para emagrecimento, assim como qualquer outro alimento.
Vamos lá, 100g de macarrão tem aproximadamente 30g de carboidrato, o mesmo que o inhame, banana da terra e aipim. Muitos criticam o macarrão mas bebem 400ml de água de coco que também tem a mesma quantidade pelas mesmas 100g.
E o índice glicêmico, nutri?
O macarrão branco tem baixo índice glicêmico (49), e o glúten?
Como já disse varias vezes, não há problema em ingerir glúten se você não tem intolerância ou sensibilidade.
Portanto, parem de demonizar os alimentos sem razão. São esses pensamento de “isso não pode porque engorda” que eu como nutricionista tento combater e não influenciar.
Procure um profissional para adequar o seu planejamento de modo que você não deixe de comer tudo que gosta e não perca o prazer de se alimentar.
Bruna Pinheiro (24) é nutricionista, formada pela Anhanguera. Nascida em São Gonçalo, é moradora de Maricá há 18 anos. Atualmente atua na área de nutrição clínica, em consultório situado no shopping Icaraí/Niterói e no Espaço Médico Odontológico situado na estrada Velha de Maricá 6230, loja 106 no Rio do Ouro em Niterói. Ama praia, fotos, estudar e estar com a família e amigos. Seu sonho é mudar a vida das pessoas através de uma alimentação saudável, viável e sem radicalismo. A partir desta edição, Bruna estará dando dicas preciosas e desmistificando o nutricionismo. “Não precisamos fazer dietas radicais. Podemos ser felizes e viver bem reeducando nossa alimentação”, confirma Bruna. Acompanhe também Bruna na versão on line do CulturarTEEN (www.prcult.blogspot.com) e pela VR WEB TV (www.vrwebtv.com).